ARDBEG 10 ANS

Considéré à tort comme un monstre de tourbe, Ardbeg et particulièrement le 10 ans est pour nous la perfection en matière de single malt Ecossais. Considéré à juste titre comme l’un des 5 plus grands malts au monde, il séduira aussi bien les amateurs que les néophytes, les hommes que les femmes. Marqué par de douces notes de bâton de réglisse.

Nez :Equilibré, profond. Phénolique, tourbé et fumé, le premier nez se révèle également chocolaté. Il évolue sur les fruits confits (citron, pamplemousse) et sur des notes iodées et camphrées. Marqué par des embruns et le poisson fumé, il affirme de plus en plus don tempérament îlien. Des arômes de torréfaction (café grillé, tabac) arrivent en point d’orgue.

Bouche :Ferme, vive. Son attaque est tout d’abord épicée (poivre gris, girofle) avant que la fumée et les cendres n’imposent leurs saveurs. Finement réglissé, le milieu de bouche devient de plus en plus terreux et salin. Minérale (craie), elle revient sur les fruits frais (poire, pomme) et sur les agrumes (citron). La fin de bouche est lactique (agave) et florale (lys, iris).

Le Final : Long, cendré. De l’herbe fraîchement coupée et de la menthe verte témoigne de son caractère herbacé.