RHUM J.M EPICES CREOLES

L’Atelier des rhums est une nouvelle gamme initiée par JM, son but : leur présenter des rhums qui incarnent un profil aromatique spécifique. Epices Créoles, présenté comme « le plus épicé des rhums vieux agricoles des Antilles françaises » a vieilli trois ans en fûts de chêne français et américains. Ceux-ci ont été toastés afin que le rhum puisse développer des saveurs épicées spécifiques.

Nez : Les épices sont bien présentes : cannelle, muscade, gingembre et vanille, sur un élégant fond boisé.

Bouche : On retrouve en bouche ces épices, agrémentées de poivre et de piment fort. Cet embrasement initial laisse place par la suite aux notes relatives au fût toasté : des saveurs torréfiées et fumées qui apportent une réelle profondeur et complexité.